Маркировка бакалеи 2026: крупы, макароны, сахар и мёд

Что такое маркировка бакалеи в «Честном знаке»

В 2026 году система национальной прослеживаемости товаров «Честный знак» расширяется на новую крупную категорию — бакалейную продукцию. Маркировка бакалеи — это нанесение на каждую упаковку товара (пачку макарон, пакет муки, банку мёда) уникального цифрового кода Data Matrix. Этот код, похожий на QR, содержит всю информацию о продукте: кто, где и когда его произвёл, срок годности и путь по всей цепочке поставок.

Государство с помощью системы отслеживает движение каждой единицы товара от конвейера до кассы магазина. Цель — защитить рынок от контрафакта и фальсификата, обеспечить потребителей качественной продукцией и сделать товарооборот полностью прозрачным. Для бизнеса это означает переход на новые правила работы, но и даёт инструменты для контроля логистики и защиты бренда.

Кто обязан маркировать бакалейную продукцию

Правила «Честного знака» затрагивают всех участников оборота товаров. Если вы имеете дело с бакалеей, подлежащей маркировке, вам придётся подключиться к системе. Обязанности распределяются следующим образом:

• Производители. Наносят коды Data Matrix на продукцию на этапе производства. Они заказывают коды, вводят их в оборот и отчитываются об этом в систему.
• Импортёры. Маркируют товары до пересечения границы РФ. Коды можно нанести на зарубежном производстве или на таможенном складе.
• Оптовики и дистрибьюторы. При приёмке и отгрузке товара сканируют коды и передают данные о смене собственника через систему электронного документооборота (ЭДО) с помощью универсального передаточного документа (УПД).
• Розничные магазины и заведения общепита. При продаже товара конечному потребителю сканируют код на онлайн-кассе. Касса передаёт данные в «Честный знак», и код выводится из оборота.
• Маркетплейсы. Площадки, такие как Wildberries и Ozon, также требуют от селлеров поставки уже маркированного товара и передачи данных через ЭДО.

Какие именно бакалейные товары подлежат маркировке и их коды ТН ВЭД

Перечень товаров, подлежащих маркировке, постоянно расширяется. На 2026 год в фокусе следующие группы бакалейной продукции. Точный список кодов ТН ВЭД всегда проверяйте в последней редакции Постановления Правительства или на официальном сайте честныйзнак.рф.

• Крупы: гречневая, рисовая, овсяная, пшено и другие в потребительской упаковке.
• Макаронные изделия: все виды из твёрдых и мягких сортов пшеницы.
• Мука: пшеничная, ржаная и другие виды муки для розничной продажи.
• Сахар: белый кристаллический сахар в упаковке.
• Мёд: натуральный и искусственный мёд.
• Соусы и специи: кетчупы, майонезы, горчица, упакованные специи и приправы.
• Снеки и сухие завтраки: чипсы, сухарики, хлопья, мюсли.

Особое внимание: маркировка сахара и категории ТС2

Многие сталкиваются с обозначением «сахар ТС2» и задаются вопросом, что это. Это категория сахара по ГОСТ 33222-2015. Расшифровка проста:

• ТС1 — сахар категории «экстра», с наивысшими показателями чистоты.
• ТС2 — наиболее распространённая категория, стандартный белый сахар для розничной продажи и пищевых производств.
• ТС3 — сахар с чуть более высоким содержанием примесей, чаще используется в промышленных целях.

При маркировке сахара важно правильно указать его категорию в Национальном каталоге. Именно сахар категории ТС2, как самый массовый продукт на полках, попадает под требования маркировки в первую очередь.

Сроки маркировки бакалеи

Точные даты для каждой подгруппы бакалеи утверждаются Правительством РФ. Основываясь на опыте других товарных групп, можно ожидать поэтапного внедрения:

1. Этап 1: Регистрация. Все участники оборота обязаны зарегистрироваться в системе «Честный знак». Обычно на это даётся несколько месяцев до старта обязательной маркировки.
2. Этап 2: Старт обязательной маркировки (например, с 1 сентября 2026 г.). Производители и импортёры начинают выпускать в оборот только маркированную продукцию.
3. Этап 3: Обязательная передача данных (например, с 2027 г.). Все участники, включая опт и розницу, обязаны использовать ЭДО для отслеживания движения товара.
4. Этап 4: Полный запрет оборота немаркированной продукции. Продажа, хранение и перевозка остатков без кодов становится незаконной.

Следите за новостями на официальном портале markirovka.crpt.ru, чтобы не пропустить актуальные сроки для вашей продукции.

С чего начать работу с маркировкой

Подготовку к маркировке стоит начать заранее. Вот пошаговый план:

1. Получите УКЭП. Усиленная квалифицированная электронная подпись нужна для регистрации и всех юридически значимых действий в системе.
2. Зарегистрируйтесь в системе «Честный знак». Процедура проходит онлайн на сайте ЧЗ.
3. Опишите товары в Национальном каталоге. Для каждой товарной позиции (SKU) нужно создать карточку с подробными атрибутами: наименование, бренд, ТН ВЭД, вес, состав и т.д.
4. Подключите ЭДО. Выберите оператора электронного документооборота для обмена УПД с контрагентами.
5. Подготовьте оборудование. Вам понадобится принтер этикеток для печати кодов и 2D-сканер (или терминал сбора данных) для их считывания.
6. Интегрируйте ПО. Настройте вашу учётную систему для работы с кодами маркировки или воспользуйтесь готовыми сервисами, такими как Markznak.

Как заказать и нанести коды на упаковку бакалеи

Процесс заказа кодов происходит через личный кабинет «Честного знака». Вы подаёте заявку, указывая количество кодов и GTIN товаров из Национального каталога. После оплаты (стоимость кода фиксирована — 50 копеек без НДС) вы получаете файл с уникальными кодами.

Способы нанесения кодов на бакалейную продукцию:

• Прямое нанесение на производстве: код печатается прямо на упаковке (пачке, пакете) на производственной линии.
• Этикетирование: код печатается на самоклеящейся этикетке, которая затем наносится на товар вручную или с помощью аппликатора. Этот способ подходит для небольших производств и маркировки остатков.

После нанесения кодов необходимо отчитаться об их вводе в оборот, чтобы они стали активными в системе.

Маркировка остатков бакалеи

Если к моменту старта обязательной маркировки у вас на складах или в магазинах осталась немаркированная продукция, её необходимо будет промаркировать. Для этого предусмотрена специальная процедура маркировки остатков. Обычно она проходит по упрощённой схеме (с меньшим количеством обязательных атрибутов товара) и в строго отведённые сроки. Не успели промаркировать остатки вовремя — продавать их будет нельзя.

Передача и продажа маркированной продукции

Каждое перемещение товара от одного юридического лица к другому должно фиксироваться в системе. Это делается через ЭДО: продавец формирует УПД с кодами маркировки отгружаемой продукции, а покупатель, после проверки, подписывает его своей УКЭП. Только после этого товар переходит на баланс покупателя в системе «Честный знак».

Розничная продажа — это финальный этап. Кассир сканирует Data Matrix код на товаре, онлайн-касса отправляет информацию оператору фискальных данных, а тот — в «Честный знак». Код выводится из оборота.

Штрафы за нарушения правил маркировки

Отсутствие маркировки — серьёзное правонарушение, которое влечёт за собой административную и даже уголовную ответственность. Штрафы значительны:

• Для должностных лиц — десятки тысяч рублей.
• Для юридических лиц — сотни тысяч рублей.

Главное наказание — конфискация всей партии немаркированного товара. Это прямые финансовые потери, которые могут быть гораздо больше суммы штрафа.

Частые ошибки при маркировке бакалеи

1. Неправильное определение кода ТН ВЭД. Ошибка в коде может привести к тому, что вы либо не маркируете товар, который обязаны, либо наоборот.
2. Затягивание с маркировкой остатков. Пропустить установленные сроки — значит заморозить товар на складе.
3. Ошибки в УПД. Неверно указанные или пропущенные коды в документах приводят к расхождениям в системе и проблемам с приёмкой товара.
4. Использование «серых схем». Попытки заказать коды через посредников без реального производства или импорта жёстко пресекаются. Это грозит блокировкой в системе и вниманием со стороны надзорных органов.
5. Плохое качество печати кодов. Если код не считывается сканером, товар невозможно продать.

Как Markznak помогает с маркировкой бакалеи

Переход на маркировку — сложный процесс, но с правильными инструментами он становится проще. Сервис Markznak.ru создан, чтобы автоматизировать и упростить все этапы работы с «Честным знаком».

• Простой заказ кодов. Заказывайте коды маркировки прямо в нашем интерфейсе без необходимости разбираться в сложностях личного кабинета ЧЗ.
• Удобная печать этикеток. Наш сервис позволяет в несколько кликов создавать и печатать этикетки с кодами Data Matrix на любом принтере.
• Работа со склада. Используйте наше мобильное приложение для ТСД для быстрой приёмки, отгрузки и инвентаризации маркированных товаров.
• Интеграция и поддержка. Мы поможем наладить все процессы и предоставим экспертную консультацию по любым вопросам маркировки.

Не ждите наступления крайних сроков. Ознакомьтесь с функционалом нашего сервиса и начните подготовку к маркировке бакалеи уже сегодня.

Часто задаваемые вопросы