Маркировка отдельных видов бакалейной продукции в 2026 году: крупы, макароны, мед

Обязательная маркировка бакалейной продукции в 2026 году регулируется в первую очередь Постановлением Правительства РФ от 30.11.2024 № 1682 и изменениями, внесенными Постановлением Правительства РФ от 25.02.2026 № 186, вступившим в силу с 1 марта 2026 года. Именно эти акты определяют, какая продукция подпадает под обязательную маркировку, в какие сроки запускается маркировка бакалеи 2026, как действует поэтапное внедрение маркировки бакалейной продукции и какие сведения участники должны передавать в систему «Честный Знак».

Для бизнеса это означает, что обязательная маркировка бакалеи распространяется не на всю продовольственную группу абстрактно, а на конкретные коды ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2. Поэтому проверять нужно не только название товара на упаковке, но и коды в учетной системе, декларациях и карточках товара. На практике маркировка круп, маркировка макарон, маркировка муки, маркировка смесей для приготовления теста, маркировка каш, маркировка мюсли, маркировка картофеля быстрого приготовления и маркировка меда завязаны именно на нормативный перечень, а не только на бытовое наименование товара.

Какая продукция подпадает под маркировку

Отдельно важно понимать, что маркировка бакалеи в потребительской упаковке касается именно товара, упакованного для конечной реализации, а не всякого сырья или продукта навалом. Поэтому маркировка фасованных круп, маркировка зерновых продуктов для завтрака и маркировка лапши быстрого приготовления требуют проверки фактического вида упаковки, даты ввода в оборот и соответствия кодов ТН ВЭД/ОКПД2.

Сроки запуска обязательной маркировки бакалеи

Сроки маркировки бакалеи 2026 по расширенному перечню разделены на несколько этапов. Это один из самых важных моментов, потому что именно на сроках чаще всего ошибаются компании при подготовке к обязательной маркировке бакалеи.

С точки зрения практики внедрения это означает следующее: маркировка бакалеи с 1 сентября 2026 года относится не ко всей рассматриваемой группе сразу, а только к части позиций. Поэтому компаниям нельзя ориентироваться на усредненную дату; нужно составлять матрицу по внутренним кодам и привязывать каждую товарную позицию к своей дате обязательного нанесения средств идентификации.

Что особенно важно по остаткам и импорту

Правила предусматривают, что товарные остатки бакалейной продукции, произведенные или ввезенные в РФ до наступления обязательной маркировки, могут реализовываться без нанесения средств идентификации до окончания срока годности.

Для импорта при этом отдельно указано, что выпуск таможенными органами для внутреннего потребления или реимпорта немаркированной продукции, приобретенной до соответствующей даты обязательной маркировки, допускается в течение одного месяца после наступления этой даты.

Для бизнеса это один из главных практических выводов: маркировка бакалеи для импортеров требует заранее разделить партии по дате приобретения, дате ввоза и коду товара, иначе при таможенном выпуске и дальнейшем вводе в оборот возможны ошибки. Когда анализируется ТН ВЭД и ОКПД2 для маркировки бакалеи, приоритет имеет именно нормативная связка кодов, указанная в постановлении, а не маркетинговое наименование на упаковке или в карточке маркетплейса.

Исключения и специальные случаи

В правилах есть ряд исключений, на которые нужно обратить особое внимание. Так, для меда установлено исключение: товары указанных кодов с массой нетто 20 граммов и менее не подлежат маркировке.

Также отдельно выделены некоторые продукты зерновые для завтрака, произведенные или ввезенные в РФ до 1 сентября 2026 года, а для отдельных мини-упаковок иных бакалейных и смежных товаров в правилах также предусмотрены специальные пороги по массе.

Еще один важный момент: в правила внесены положения, связанные с информационной системой ветеринарии и ветеринарными сопроводительными документами, если товар подлежит такому сопровождению. С 1 мая 2027 года оператор может отказать во внесении сведений, если вес или объем товара по документам о вводе в оборот превышает данные ветеринарной системы на 5 и более процентов, а также если отсутствует идентификационный номер электронного ветеринарного сопроводительного документа в случаях, когда он обязателен.

Какие сведения нужно передавать в «Честный Знак»

Правила маркировки бакалейной продукции требуют не только заказать коды маркировки бакалеи и нанести Data Matrix на бакалее, но и корректно заполнить карточку товара в Национальном каталоге и передать сведения в ГИС МТ.

Для отдельных категорий предусмотрены специальные атрибуты, например для макарон введен атрибут «тип макаронных изделий», а для ряда товаров вместо обычного поля «состав» акцент сделан на происхождении сырья. Для некоторых бакалейных позиций, подпадающих под ветеринарное сопровождение, требуется передавать сведения о ветеринарном сопроводительном документе.

Это особенно важно для тех компаний, которые выстраивают маркировку бакалеи для производителей и маркировку бакалеи для импортеров через интеграцию учетной системы, ЭДО, ГИС МТ и, при необходимости, ветеринарных контуров.

Порядок действий для производителя

Маркировка бакалеи для производителей обычно выстраивается по следующей логике:

1. Проверить, входит ли продукция в перечень по ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД2, а не только по товарному названию.
2. Зарегистрироваться в системе «Честный Знак» в установленный срок и подключить УКЭП.
3. Описать товары в Национальном каталоге, заполнить обязательные атрибуты и проверить разрешительные документы.
4. Заказать коды маркировки бакалеи, преобразовать их в средства идентификации и нанести Data Matrix на бакалее до ввода товара в оборот.
5. Подать отчет о нанесении и сведения о вводе в оборот.
6. Настроить агрегацию, ЭДО, приемку и отгрузку так, чтобы переход к обороту по правилам с 2027 года не стал аварийным проектом.

Производителю важно помнить, что оборудование для маркировки бакалеи подбирается не абстрактно, а под формат упаковки, линию фасовки, тип этикетки, скорость производства и качество печати Data Matrix. Если маркировка муки, маркировка круп или маркировка смесей для приготовления теста идет на небольших фасовках, особенно критично протестировать считываемость кода после транспортировки и хранения.

Порядок действий для импортера

Маркировка бакалеи для импортеров требует особого внимания к таможенному этапу, кодам товара и моменту нанесения средств идентификации. Импортер должен проверить коды ТН ВЭД, зарегистрироваться в системе, обеспечить описание товара, заказать коды и организовать маркировку до ввода продукции в оборот в РФ в соответствии с действующей схемой поставки.

Критичные точки для импортера:

• Проверка соответствия кода ТН ВЭД и ОКПД2 еще на стадии контракта и спецификации.
• Разделение партий по срокам обязательной маркировки, если в ассортименте одновременно есть позиции первого и второго этапа.
• Контроль за немаркированными партиями, которые могли быть приобретены до даты старта обязательных требований и выпускаются в течение разрешенного месяца после наступления даты.
• Согласование логистики нанесения кодов: у производителя, на складе консолидации, у сервис-провайдера или на таможенном складе в зависимости от допустимой модели.

Маркировка для опта и дистрибуции

До запуска передачи сведений об обороте участникам нужно сосредоточиться на корректной приемке и хранении данных, но с 1 ноября 2027 года для этой группы возникает обязанность по передаче сведений об обороте и выводе из оборота.

Это означает, что оптовое звено должно заранее внедрить ЭДО, обеспечить учет GTIN и количества, а затем подготовиться к более глубокой прослеживаемости товара. Для компаний, работающих с бакалеей важно унифицировать карточки товара и сопроводительные документы уже в 2026 году, даже если формальная обязанность по обороту наступает позже.

Маркировка для розницы

Маркировка бакалеи в рознице начнет ощущаться с 1 ноября 2027 года, когда возникнет обязанность передавать сведения о выводе продукции из оборота. Розничным магазинам потребуется обеспечить сканирование кодов маркировки на кассе при продаже товара, чтобы данные о выбытии автоматически передавались в систему «Честный Знак» через оператора фискальных данных (ОФД). Это требует обновления кассового оборудования и программного обеспечения, а также обучения персонала.

Часто задаваемые вопросы