Блог MarkZnak.ru

Маркировка сладостей и кондитерских изделий в системе «Честный знак»

Маркировка сладостей и кондитерских изделий в системе «Честный знак»: руководство для производителей, импортеров и маркетплейсов

Товары, подлежащие обязательной маркировке
Правила маркировки кондитерских изделий
Порядок нанесения средств идентификации
Получение кодов маркировки
Сроки и этапы внедрения маркировки
Переходные положения
Сертификаты соответствия для маркируемых кондитерских изделий
Важные аспекты внедрения маркировки
Требования к участникам товарооборота
Техническое оснащение для работы с маркировкой
На что обратить внимание при внедрении маркировки
Штрафы и ответственность за нарушения маркировки
С 31 мая 2025 года в России введена обязательная маркировка кондитерских изделий средствами идентификации в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 31.05.2025 № 818 «Об утверждении Правил маркировки отдельных видов сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку, средствами идентификации». Данный нормативный акт определил порядок маркировки сладостей и установил этапы внедрения системы для всех участников товарооборота.

Обязательная маркировка кондитерской продукции направлена на обеспечение прозрачности оборота товаров, защиту потребителей от некачественной и контрафактной продукции, а также легализацию рынка кондитерских изделий на территории Российской Федерации.

Товары, подлежащие обязательной маркировке

В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 31.05.2025 № 818, обязательной маркировке подлежат отдельные виды сладостей и кондитерских изделий, упакованных в потребительскую упаковку, относящиеся к определенным кодам единой Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД ЕАЭС) и кодам Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности (ОКПД 2).

Перечень сладостей для маркировки

•Шоколад и изделия из него (код ТН ВЭД 1806, за исключением какао-порошка)
•Сахаристые кондитерские изделия: зефир, пастила, мармелад (код ТН ВЭД 1704)
•Карамель, драже и жевательная резинка (код ТН ВЭД 1704)
•Конфеты в сахарной глазури, халва, восточные сладости (коды ОКПД 2: 10.82.23)
•Печенье, вафли, хлебобулочные кондитерские изделия (код ТН ВЭД 1905)
•Круассаны, пирожные, торты, рулеты (код ТН ВЭД 1905)
•Шоколадные, ореховые и прочие пасты (код ТН ВЭД 1806)
•Джемы, желе, мармелады, пюре плодово-ягодные (коды ТН ВЭД 2007, 2008)
•Продукты на основе орехов, плодов с какао (код ТН ВЭД 2006 00)
•Прочие пищевые продукты кондитерского назначения (код ТН ВЭД 2106)

Исключения из маркировки кондитерской продукции

Постановление Правительства РФ от 31.05.2025 № 818 устанавливает категории товаров, которые не подлежат обязательной маркировке:
1.Товары, относящиеся к биологически активным добавкам к пище, пищевой продукции для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин, пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического питания, а также к сухим смесям для питания детей раннего возраста, имеющие соответствующие свидетельства о государственной регистрации продукции
2.Товары весом до 20 граммов включительно (при этом вторичная потребительская упаковка подлежит маркировке, если первичная упаковка не маркирована)
3.Соусы весом до 30 граммов и объемом до 25 миллилитров включительно, относящиеся к кодам ТН ВЭД 1704 90 980 0, 1806 90 900 0 и кодам ОКПД 2
4.Товары, изготавливаемые и реализуемые в организациях розничной торговли, осуществляющих реализацию (продажу) этих товаров потребителю
5.Товары в первичной потребительской упаковке в случае их помещения во вторичную потребительскую упаковку при производстве товаров, не подлежащую вскрытию потребителем (за исключением наборов и групповых упаковок), или вторичную упаковку, предназначенную для реализации (продажи) товаров на развес
6.Товары, относящиеся к коду ТН ВЭД 1905 (за исключением 1905 90 600 0) и кодам ОКПД 2: 10.71.1, 10.72.1 в части хлебобулочных изделий со сроком годности не более 30 суток включительно, а также хлеба, в том числе замороженного
7.Кондитерские изделия, подлежащие маркировке в соответствии с иными нормативными актами (например, в рамках Постановления Правительства РФ от 09.09.2020 № 1377)

Правила маркировки кондитерских изделий

Порядок нанесения средств идентификации

В соответствии с Правилами, утвержденными Постановлением Правительства РФ от 31.05.2025 № 818, маркировка кондитерских изделий осуществляется путем нанесения на потребительскую упаковку средства идентификации в виде двумерного штрихового кода стандарта Data Matrix.

Средство идентификации наносится производителем или импортером на каждую единицу потребительской упаковки кондитерских изделий до ввода товара в оборот. Нанесение может осуществляться непосредственно на упаковку, укупорочное средство, этикетку или стикер, прикрепляемый к упаковке способом, не допускающим отделения без повреждения.

Получение кодов маркировки

Участники оборота кондитерских изделий получают коды маркировки через личный кабинет в государственной информационной системе мониторинга за оборотом товаров (ГИС «Честный ЗНАК»). Процесс получения включает следующие этапы:

1.Регистрация в системе «Честный ЗНАК» и подключение программно-аппаратных средств
2.Внесение сведений о товаре в подсистему национального каталога маркированных товаров
3.Формирование заявки на получение кодов маркировки с указанием количества единиц продукции
4.Генерация кодов маркировки оператором системы (в течение 4 часов с момента заявки)
5.Преобразование кодов в средства идентификации (Data Matrix) и нанесение на упаковку
6.Представление отчета о нанесении средств идентификации в ГИС в установленные сроки
7.Оплата услуг оператора за предоставленные коды (с момента обязательной маркировки)

До наступления обязательной маркировки коды предоставляются бесплатно при условии их использования и подачи отчета о нанесении. После наступления обязательных сроков услуга предоставляется на платной основе.

Сроки и этапы внедрения маркировки

Подготовительный этап

С 1 сентября 2025 года начался подготовительный этап внедрения обязательной маркировки сладостей. На данном этапе все участники оборота кондитерских изделий обязаны:

•Зарегистрироваться в государственной информационной системе мониторинга «Честный ЗНАК» не позднее 7 календарных дней со дня возникновения необходимости осуществления деятельности, связанной с оборотом маркированных сладостей
•Обеспечить готовность программно-аппаратных средств к информационному взаимодействию с ГИС не позднее 15 календарных дней со дня регистрации
•Направить оператору системы заявку на прохождение тестирования информационного взаимодействия
•Пройти тестирование не позднее 15 календарных дней после готовности технических средств

Участники эксперимента по маркировке сладостей, проводившегося с марта по август 2025 года в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 22.02.2025 № 203, считаются зарегистрированными в ГИС автоматически.

Первый этап: маркировка с 1 марта 2026 года

С 1 марта 2026 года вводится обязательная маркировка первой группы кондитерских изделий, включающей:

  • Сахаристые кондитерские изделия: зефир, пастилу, мармелад, конфеты в сахарной глазури, халву, восточные сладости (код ТН ВЭД 1704, за исключением жевательной резинки, белого шоколада, карамели и драже)
  • Шоколадные, ореховые и иные пасты (код ТН ВЭД 1806)
  • Печенье, вафли, некоторые виды хлебобулочных кондитерских изделий (код ТН ВЭД 1905 с исключениями)
  • Джемы, желе, мармелады на основе плодов и орехов (коды ТН ВЭД 2006 00, 2007, 2008)
  • Прочие пищевые продукты кондитерского назначения (код ТН ВЭД 2106, за исключением жевательной резинки)

Второй этап: маркировка с 1 мая 2026 года

С 1 мая 2026 года обязательная маркировка кондитерки распространяется на следующие категории товаров:

  • Хлебобулочные кондитерские изделия: круассаны, пирожные, рулеты (коды ТН ВЭД 1905 90 300 0, 1905 90 600 0)
  • Торты и кексы (код ТН ВЭД 1704 и соответствующие коды ОКПД 2: 10.89.19.220)

Третий этап: маркировка с 1 июля 2026 года

С 1 июля 2026 года завершается внедрение маркировки для основных категорий кондитерских изделий:

  • Жевательная резинка (коды ТН ВЭД 1704, 2106 90 980 1 и 2106 90 980 2)
  • Белый шоколад, карамель, драже (код ТН ВЭД 1704)
  • Шоколадные изделия (код ТН ВЭД 1806, за исключением какао-порошка и паст)
  • Прочие сахаристые кондитерские изделия, не вошедшие в предыдущие этапы

Четвертый этап: маркировка групповой упаковки и наборов с 1 июля 2027 года

С 1 июля 2027 года вводятся дополнительные требования:

  • Обязательная маркировка групповой упаковки кондитерских изделий и наборов средствами идентификации
  • Представление в ГИС сведений об обороте маркированных кондитерских изделий
  • Представление сведений о выводе из оборота при осуществлении расчетов с применением контрольно-кассовой техники и иными способами

Переходные положения

Постановление Правительства РФ от 31.05.2025 № 818 предусматривает переходные положения для облегчения адаптации участников рынка к новым требованиям:

  • Ввод в оборот кондитерских изделий без маркировки допускается до наступления соответствующих дат обязательной маркировки
  • В течение одного месяца после наступления обязательной маркировки допускается выпуск таможенными органами немаркированных сладостей, приобретенных до соответствующих дат
  • Реализация нереализованных кондитерских изделий, произведенных или ввезенных до соответствующей даты обязательной маркировки, допускается без средств идентификации до окончания срока годности этих товаров

Сертификаты соответствия для маркируемых кондитерских изделий

Для работы в системе «Честный ЗНАК» и регистрации товаров в государственной информационной системе мониторинга участники оборота кондитерских изделий обязаны оформить разрешительные документы, подтверждающие соответствие продукции требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза.

Обязательные документы соответствия

Основным документом для большинства кондитерских изделий является декларация о соответствии требованиям следующих технических регламентов:

  • ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — устанавливает требования к безопасности пищевой продукции, включая контроль качества ингредиентов, условия производства и безопасность готовых изделий
  • ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» — регулирует требования к маркировке пищевой продукции
  • ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» — применяется к кондитерским изделиям, содержащим указанные компоненты

Декларация о соответствии оформляется производителем или импортером на основании протоколов испытаний аккредитованной лаборатории, подтверждающих соответствие продукции установленным требованиям безопасности.

Свидетельство о государственной регистрации

Для специализированной кондитерской продукции требуется свидетельство о государственной регистрации (СГР), выдаваемое Роспотребнадзором:

•Диетические кондитерские изделия
•Кондитерские изделия для детского питания
•Кондитерские изделия лечебно-профилактического назначения
•Продукция, обогащенная биологически активными добавками

Свидетельство о государственной регистрации оформляется на основании результатов санитарно-эпидемиологической экспертизы и лабораторных испытаний.

Добровольная сертификация

Для повышения конкурентоспособности и подтверждения высокого качества кондитерских изделий производители могут оформить добровольные сертификаты:

•Сертификат соответствия ГОСТ — подтверждает соответствие продукции государственным стандартам качества
•Сертификат соответствия техническим условиям (ТУ) — подтверждает соответствие внутренним стандартам предприятия
•Сертификаты системы менеджмента качества (ISO 9001, ISO 22000, HACCP) — подтверждают внедрение системы управления качеством

Наличие добровольных сертификатов способствует укреплению доверия потребителей и расширению рынков сбыта продукции.
Получить личную консультацию/обучение

Разберем конкретно Ваш случай, дадим четкие рекомендации решения Вашего вопроса. Покажем процесс работы в Честном знаке от "А до Я". Консультация проводится в онлайн формате с демонстрацией экрана.

https://t.me/markznak_consult_manager

Важные аспекты внедрения маркировки

Ввод в оборот маркированных кондитерских изделий

Ввод в оборот кондитерских изделий представляет собой первичную передачу товара от производителя или импортера с представлением соответствующих сведений в государственную информационную систему мониторинга. В зависимости от способа производства и происхождения товара процедура ввода в оборот имеет особенности:

  • При производстве на территории Российской Федерации — направление производителем уведомления о вводе в оборот при первичной передаче товара новому собственнику
  • При импорте из третьих стран — ввод в оборот после выпуска товаров таможенными органами по процедурам выпуска для внутреннего потребления или реимпорта
  • При импорте из государств — членов ЕАЭС — ввод в оборот при пересечении границы Российской Федерации с представлением сведений в течение установленного срока
  • При контрактном производстве — ввод в оборот может осуществляться как производителем, так и заказчиком в зависимости от условий договора

Вывод из оборота кондитерских изделий

Вывод из оборота осуществляется при реализации кондитерских изделий конечному потребителю или при иных обстоятельствах, прекращающих обращение товара:

•Розничная продажа физическим лицам для личного потребления через контрольно-кассовую технику
•Реализация юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям в целях, не связанных с последующей перепродажей
•Экспорт маркированной продукции за пределы Российской Федерации
•Утилизация, уничтожение или безвозвратная утрата товаров
•Изъятие или конфискация кондитерских изделий

С 1 июля 2027 года все участники оборота обязаны представлять в ГИС «Честный ЗНАК» сведения о выводе из оборота с использованием контрольно-кассовой техники, подключенной к оператору фискальных данных.

Агрегирование и групповая упаковка

Агрегирование представляет собой процесс объединения нескольких единиц маркированных кондитерских изделий в групповую упаковку или транспортную упаковку с сохранением информации о взаимосвязи кодов идентификации. Агрегирование позволяет:

•Обеспечить прослеживаемость товародвижения без вскрытия упаковки
•Упростить приемку и отгрузку больших партий товара
•Сократить время проведения инвентаризации
•Оптимизировать складские операции

С 1 июля 2027 года нанесение средств идентификации на групповую упаковку кондитерских изделий становится обязательным.

Требования к участникам товарооборота

Производители кондитерских изделий

Производители кондитерских изделий несут основную ответственность за маркировку и ввод товаров в оборот. Производители обязаны:

1.Зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК» и пройти тестирование информационного взаимодействия
2.Внести сведения о производимой продукции в национальный каталог маркированных товаров
3.Получить коды маркировки в необходимом количестве
4.Преобразовать коды маркировки в средства идентификации (Data Matrix) и нанести на потребительскую упаковку с соблюдением требований к качеству печати
5.Представить в ГИС отчет о нанесении средств идентификации в установленные сроки
6.Направить уведомление о вводе в оборот при передаче кондитерских изделий первому покупателю
7.Обеспечить передачу сведений об обороте товаров между участниками товарной цепочки
8.Оплатить услуги оператора ГИС за предоставленные коды маркировки (после наступления обязательных сроков)

Импортеры

Импортеры кондитерских изделий осуществляют ввод товаров в оборот после таможенного оформления. Импортеры обязаны:

1.Зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК» до начала импортных операций
2.Получить коды маркировки для импортируемой продукции до таможенного оформления
3.Нанести средства идентификации на потребительскую упаковку (если маркировка не была нанесена за рубежом)
4.Представить агрегированный таможенный код при декларировании товаров
5.Направить уведомление о вводе в оборот после выпуска товаров таможенными органами
6.Обеспечить соответствие импортируемых кондитерских изделий требованиям технических регламентов ЕАЭС

Оптовые и розничные организации

Оптовые и розничные организации обязаны обеспечить передачу сведений об обороте и выводе из оборота кондитерских изделий:

1.Зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК» (розничные организации — с 1 июля 2027 года)
2.Обновить кассовое оборудование и программное обеспечение для работы с маркированными товарами
3.Заключить договор с оператором фискальных данных на передачу информации о реализации маркированной продукции
4.Обеспечить сканирование средств идентификации при приемке и реализации товаров
5.Представлять в ГИС сведения об обороте при передаче товаров между участниками оборота (с 1 июля 2027 года)
6.Осуществлять вывод из оборота при продаже конечному потребителю через контрольно-кассовую технику (с 1 июля 2027 года)
7.Проводить инвентаризацию остатков маркированных кондитерских изделий

Техническое оснащение для работы с маркировкой

Необходимое оборудование

Для полноценной работы с маркировкой кондитерских изделий участникам оборота необходимо следующее оборудование:

•Принтер этикеток (термотрансферный или лазерный) для печати средств идентификации с разрешением не менее 600 dpi
•2D-сканер штрихкодов для считывания средств идентификации Data Matrix
•Контрольно-кассовая техника, подключенная к оператору фискальных данных и поддерживающая передачу данных в ГИС
•Компьютерное оборудование с доступом к информационно-телекоммуникационной сети Интернет
•Программное обеспечение для взаимодействия с системой «Честный ЗНАК»

Программное обеспечение

Участники оборота кондитерских изделий могут использовать следующие варианты программного обеспечения:

•Личный кабинет оператора ГИС «Честный ЗНАК» для выполнения базовых операций
•Специализированное программное обеспечение сторонних разработчиков с поддержкой API системы маркировки
•Интеграцию модулей маркировки с существующими системами управления предприятием (ERP, WMS, CRM)
•Мобильные приложения для проверки подлинности товаров и работы с маркировкой в полевых условиях

На что обратить внимание при внедрении маркировки

Планирование и подготовка

Успешное внедрение маркировки кондитерских изделий требует заблаговременной подготовки:

1.Провести инвентаризацию ассортимента кондитерских изделий и определить, какие товары подлежат маркировке на каждом этапе
2.Оценить необходимые финансовые вложения в оборудование, программное обеспечение и обучение персонала
3.Разработать план-график внедрения маркировки с учетом установленных законодательством сроков
4.Назначить ответственных лиц за работу с системой маркировки и координацию процесса внедрения
5.Провести анализ существующих бизнес-процессов и внести необходимые изменения для работы с маркировкой
6.Заключить договоры с поставщиками оборудования, программного обеспечения и услуг по интеграции
7.Обеспечить обучение персонала всех уровней работе с маркированными товарами

Работа с поставщиками и контрагентами

Необходимо наладить взаимодействие с поставщиками и покупателями:

•Уведомить контрагентов о внедрении маркировки и новых требованиях к документообороту
•Согласовать порядок передачи электронных документов с кодами маркировки через систему ЭДО
•Установить требования к качеству маркировки при приемке товаров от поставщиков
•Обеспечить сканирование средств идентификации при всех операциях приемки и отгрузки
•Проверять соответствие фактической маркировки данным в сопроводительных документах

Контроль качества маркировки

Качество нанесения средств идентификации критически важно для функционирования системы:

•Проводить валидацию средств идентификации после нанесения с использованием специализированного оборудования
•Контролировать читаемость кодов Data Matrix на всех этапах товародвижения
•Обеспечить надлежащие условия хранения маркированной продукции, исключающие повреждение средств идентификации
•При обнаружении нечитаемых кодов оперативно проводить перемаркировку в порядке, установленном законодательством
•Вести учет бракованных средств идентификации и своевременно аннулировать их в системе

Работа с остатками немаркированной продукции

При внедрении обязательной маркировки необходимо управлять остатками немаркированной продукции:

•Провести инвентаризацию остатков кондитерских изделий до наступления обязательных сроков маркировки
•Обеспечить реализацию немаркированных остатков в установленные законом переходные периоды
•Вести раздельный учет маркированной и немаркированной продукции в учетных системах
•Исключить смешивание маркированных и немаркированных товаров одного наименования при хранении

Штрафы и ответственность за нарушения маркировки

Административная ответственность за нарушения маркировки

Российское законодательство предусматривает значительные штрафы за нарушение правил маркировки сладостей и кондитерских изделий согласно Кодексу об административных правонарушениях (КоАП РФ):

Нарушение требований по маркировке (статья 15.12 КоАП РФ)
  • Граждане: штраф от 4 000 до 10 000 рублей за нарушение требований по маркировке товаров
  • Должностные лица: штраф от 5 000 до 10 000 рублей
  • Юридические лица: штраф от 50 000 до 300 000 рублей за нарушение требований маркировки сладостей и кондитерских изделий
  • Конфискация товара: при серьезных нарушениях товар может быть изъят и подлежит уничтожению

Отсутствие маркировки или ненадлежащая маркировка при производстве и импорте
  • Должностные лица: штраф от 5 000 до 10 000 рублей
  • Юридические лица: штраф от 50 000 до 150 000 рублей (для пищевой продукции)
  • Конфискация товара: товар без маркировки после установленного срока подлежит конфискации и уничтожению

Несвоевременная передача сведений в систему маркировки
  • Должностные лица: штраф от 1 000 до 5 000 рублей за задержку в передаче информации о маркировке
  • Юридические лица: штраф от 10 000 до 50 000 рублей
  • Повторное нарушение: штраф может быть увеличен в 2 раза

Нарушение сроков обязательной маркировки
  • Производство без маркировки после установленной даты: штраф для юридических лиц от 100 000 до 300 000 рублей
  • Ввод в оборот немаркированной продукции: товар подлежит конфискации и уничтожению, штраф за само по себе нарушение может достичь верхнего предела
  • Должностные лица: штраф от 10 000 до 20 000 рублей

Продажа запрещенной продукции
  • Должностные лица: штраф от 5 000 до 10 000 рублей
  • Юридические лица: штраф от 50 000 до 300 000 рублей в зависимости от объема проданного товара

Уголовная ответственность за грубые нарушения

При производстве поддельной продукции, использовании поддельных кодов маркировки или торговле контрафактом в крупных масштабах возможна уголовная ответственность согласно Уголовному кодексу РФ:
  • Производство товаров с поддельными кодами маркировки: штраф до 300 000 рублей или лишение свободы на срок до 3 лет с конфискацией имущества (статья 171.1 УК РФ)
  • Особо крупный размер фальсификации (в группе лиц, с использованием специального оборудования): штраф от 400 000 до 800 000 рублей или лишение свободы на срок от 3 до 6 лет
  • Торговля контрафактом в крупных объемах: при продаже или распространении фальсифицированной продукции возможно уголовное преследование
Участники оборота кондитерских изделий должны внимательно изучить требования законодательства, своевременно зарегистрироваться в государственной информационной системе мониторинга, обеспечить готовность программно-аппаратных средств и неукоснительно соблюдать правила маркировки на всех этапах товародвижения. Только комплексный подход и ответственное отношение к внедрению маркировки позволят избежать штрафов и санкций, а также обеспечить непрерывность бизнес-процессов в условиях новых требований.

Сервис автоматизации MarkZnak помогает всем участникам товарооборота экономить свое время, сокращать затраты на персонал, исключать ошибки в маркировке и работать в правовом поле без нарушений

Функции MarkZnak:

  • заказ кодов Data Matrix на любые объёмы
  • ввод/вывод из оборота в один клик
  • формирование отчётов о нанесении
  • печать этикеток по шаблону + этикетка 2в1(ЧЗ+баркод)
  • дублирование этикеток
  • контроль ошибок и корректности данных
  • многоуровневая агрегация
  • работа с УПД через ЭДО

Особенности MarkZnak:

  • полная автоматизация работы в честном знаке
  • поддержка большинства товарных категорий
  • автоматизация создания наборов.
  • формирование своих этикеток во встроенном редакторе.(Datamatrix+баркод)
  • автоматизация вывода FBS.
  • передача УПД на OZON через ЭДО-ЛАЙТ.
  • нет ограничений по количеству КМ

MarkZnak подходит как для крупных компаний, так и для малого бизнеса, под любые задачи связанные с маркировкой Честный Знак



Сервис MarkZnak: https://lk.markznak.ru
2026-01-06 17:12 Статьи о маркировке