# Маркировка отдельных видов бакалейной продукции в системе «Честный знак»

> Подробное руководство по обязательной маркировке бакалейной продукции в системе «Честный знак». Узнайте, какие товары подлежат маркировке (соусы, специи, снеки), каковы этапы и сроки внедрения в 2025-2027 годах, требования к участникам оборота и штрафы за нарушения. Все, что нужно знать производителям, импортерам и рознице.

Источник: https://markznak.ru/blog/markirovka-otdelnih-vidov-bakaleinoi-produktsii
Обновлено: 2026-05-21

---
Постановление Правительства Российской Федерации от 30 ноября 2024 г. № 1682 установило Правила маркировки отдельных видов бакалейной и иной пищевой продукции, упакованной в потребительскую упаковку, средствами идентификации в государственной информационной системе мониторинга «Честный знак». Данный нормативный документ регламентирует обязательную маркировка бакалея, включая соусы, специи, приправы, пряности, сухие бульоны, сухие супы, уксусы и снековую продукцию, упакованные в потребительскую упаковку, а также определяет правила маркировки бакалеи, сроки внедрения маркировки, этапы переходного периода и ответственность участников оборота товаров.

### Для чего маркируются бакалейные товары

Маркировка бакалейной продукции в системе честный знак введена в целях борьбы с теневым оборотом товаров, предотвращения фальсификации и обеспечения прозрачности товарооборота. Система маркировки продуктов питания создана для защиты потребителей от контрафактной продукции и обеспечения контроля над распределением товаров на рынке. Введение цифровых средств идентификации (кодов Data Matrix) позволяет отслеживать движение товаров на всех этапах: от производителя через дистрибьютеров до розничной реализации. Благодаря этому, органы власти получают полную информацию о выводе из оборота продукции, что предотвращает незаконный оборот и контрабанду.

### Что подлежит маркировке и исключения

В соответствии с Постановлением Правительства РФ от 30.11.2024 № 1682 обязательной маркировке подлежит бакалейная продукция, упакованная в потребительскую упаковку:
·Снековая продукция: чипсы, начос, сухарики, гренки, кукурузные палочки, хлебцы, готовый попкорн
·Соусы всех видов
·Специи, приправы и пряности
·Сухие бульоны
·Сухие супы
·Уксусы

Из сферы маркировки исключены: товары на развес или не упакованные в потребительскую упаковку; мясные консервы и другие товарные группы с отдельными правилами маркировки; продукция, изготовленная до дат вступления в силу этапов обязательной маркировки (при условии соблюдения сроков годности).

### Правила маркировки бакалейной продукции

Маркировка бакалеи осуществляется путём нанесения на потребительскую упаковку двумерного кода Data Matrix. Каждый код соответствует уникальному идентификационному номеру единицы упаковки товара.

**Нанесение кодов на упаковку.** Коды маркировки должны быть чётко читаемы и расположены на видном месте. Производители и импортеры обязаны наносить коды до ввода товара в оборот, то есть до отправки товара на склад или в торговую сеть.

**Получение кодов маркировки.** Участники оборота получают коды от оператора информационной системы (ЦРПТ) после регистрации в «Честном знаке».

**Передача сведений в систему.** Производители и импортеры обязаны передавать в информационную систему сведения о вводе в оборот продукции в объёмно-сортовом формате, а по мере развития системы — в поэкземплярном формате с указанием конкретных кодов маркировки.

### Техническое обеспечение

Участники оборота должны обладать техническим оборудованием для нанесения кодов маркировки в соответствии с требованиями Правил маркировки. Производители используют оборудование для нанесения кодов Data Matrix, соответствующее международным стандартам. Оптовые и розничные продавцы должны иметь специальное программное обеспечение и оборудование для сканирования кодов, проверки подлинности и передачи информации в систему мониторинга. Все используемые технические средства должны соответствовать требованиям Постановления Правительства РФ № 1682.

### Сроки внедрения маркировки бакалеи: этапы, даты и содержание

Внедрение маркировки бакалейной продукции осуществляется поэтапно, что позволяет участникам рынка постепенно адаптироваться к новым требованиям.

#### 1 марта 2025 года — Старт обязательной регистрации участников оборота.

С этой даты все производители, импортеры, оптовые и розничные продавцы обязаны зарегистрироваться в системе «Честный знак». Регистрация должна быть осуществлена не позднее 7 календарных дней со дня начала деятельности в сфере бакалейной продукции. После регистрации участники получают доступ к информационной системе и могут начать получение кодов маркировки.

#### 1 мая 2025 года — Первый этап обязательной маркировки: старт обязательной маркировки снековой продукции.

С этой даты производители и импортеры обязаны наносить коды маркировки на все единицы снековой продукции (чипсы, начос, сухарики и другие). Допускается продажа немаркированной снековой продукции до конца переходного периода, если она была изготовлена или ввезена до 1 мая 2025 года и не истёк её срок годности.

После регистрации в «Честном знаке» производители и импортеры обязаны:
1. Получить коды маркировки для каждой единицы продукции
2. Нанести коды на потребительскую упаковку товаров
3. Передать информацию о вводе в оборот в систему мониторинга до отгрузки
4. Обеспечить полную прозрачность цепочки поставок товаров
Производители имеют право добровольно маркировать продукцию до даты обязательной маркировки.

#### 1 июля 2025 года — Второй этап обязательной маркировки: старт обязательной маркировки соусов, специй, приправ, пряностей, сухих бульонов, сухих супов и уксусов.

С этой даты маркировка становится обязательной для соусов и категорий пряностей. Также допускается реализация немаркированных переходящих остатков товаров, изготовленных или импортированных до 1 июля 2025 года.

#### 1 сентября 2026 года — Старт обязательной передачи сведений о выводе из оборота при продаже в розницу.

С этой даты розничные продавцы, интернет-магазины и маркетплейсы обязаны передавать в систему сведения о выводе маркированной бакалейной продукции из оборота при реализации покупателям. Информация передаётся через контрольно-кассовую технику (ККТ) и операторов фискальных данных в режиме реального времени. Таким образом, каждая розничная продажа регистрируется в системе мониторинга, что обеспечивает полный контроль товарооборота.

#### 1 декабря 2027 года — Старт передачи сведений в поэкземплярном формате об обороте и выводе из оборота.

С этой даты вступают в силу требования передачи информации о каждой единице товара с указанием конкретного кода маркировки при передаче прав собственности, включая операции через электронный документооборот (ЭДО). Обеспечивается полная прозрачность товарооборота и поэкземплярная прослеживаемость товаров.С момента вступления в силу каждого этапа участники оборота передают сведения в объёмно-сортовом формате об обороте и выводе из оборота продукции по причинам, не являющимся розничной продажей (списание, порча, утилизация, реэкспорт).

### Что нужно всем участникам товарооборота для начала маркировки

Все участники оборота — производители, импортеры, дистрибьютеры, оптовые и розничные продавцы — должны выполнить следующие шаги:

1. Зарегистрироваться в системе «Честный знак» не позднее 7 дней со дня начала деятельности (обязательно с 1 марта 2025)
2. Получить учётные данные для доступа в информационную систему мониторинга
3. Обеспечить техническое оборудование для нанесения и сканирования кодов маркировки
4. Закупить или установить специализированное программное обеспечение
5. Обучить персонал правилам маркировки и работе с системой
6. Пройти испытания функциональности перед началом маркировки
7. Получить коды маркировки от оператора информационной системы
8. Настроить контрольно-кассовую технику для передачи сведений о розничной реализации
9. Установить процедуры контроля маркированной продукции
10. Подготовить процессы передачи информации в систему мониторинга

### Штрафы за нарушение маркировки и ответственность

Несоблюдение требований по маркировке влечёт административную и уголовную ответственность в соответствии с КоАП РФ (статья 15.12.1).

#### Административные штрафы за нарушение маркировки:

·Для индивидуальных предпринимателей (ИП): штраф до 10 000 рублей за первое нарушение
·Для организаций (ООО): штраф до 300 000 рублей за первое нарушение
·За подделку кодов маркировки: штраф до 1 000 000 рублей и возможное возбуждение уголовного дела

#### За что предусмотрены штрафы

1. Нарушение сроков передачи информации в информационную систему мониторинга
2. Нанесение некорректных или нечитаемых кодов маркировки
3. Отсутствие регистрации в системе «Честный знак»
4. Реализацию немаркированной продукции после истечения переходного периода
5. Непредставление или неполное представление информации в систему мониторинга
6. Возврат в оборот товаров с поддельными или недействительными кодами
7. Несоблюдение требований к техническому оборудованию
8. Реализацию товаров с поддельными кодами маркировки

#### Дополнительные последствия нарушений

Конфискация немаркированной или неправильно маркированной продукции, изъятие товаров с полок магазинов, приостановление лицензии на осуществление деятельности, нанесение репутационного ущерба компании.

## Внедрение маркировки и важные аспекты

Внедрение системы маркировки бакалейной продукции является знаковым событием для российского рынка пищевых товаров и представляет собой важный шаг в борьбе с подделками и теневым оборотом.

**Техническая готовность.** Система «Честный знак» разработана ЦРПТ и готова к массовому использованию. Техническая инфраструктура позволяет участникам быстро получать коды и передавать информацию о товарах.
**Поддержка участников.** Государство и операторы системы предоставляют методические рекомендации и техническую поддержку для всех участников оборота.
**Переходный период.** Постановление устанавливает переходный период, в течение которого допускается реализация немаркированной продукции, что снижает риск срыва поставок товаров.
**Повышение прозрачности рынка.** Введение маркировки позволяет государству и потребителям получить полную информацию о товарах в обороте, делая рынок более безопасным и прозрачным.
**Защита честных бизнесов.** Система маркировки защищает производителей и импортеров, которые следуют закону, от конкуренции с теневыми товарами.
**Этапность внедрения.** Поэтапное введение маркировки позволяет участникам постепенно адаптироваться к новым требованиям и минимизирует риск системного сбоя в цепочке поставок.Обязательная маркировка бакалейной продукции в системе честный знак является завершающим этапом внедрения цифровой маркировки для основных категорий потребительских товаров. Эта система интегрирует производителей, импортеров, дистрибьютеров, розничных продавцов и органы государственной власти в единую информационную экосистему, обеспечивая качественный контроль товаров.

#### Сервис автоматизации MarkZnak помогает всем участникам товарооборота экономить свое время, сокращать затраты на персонал, исключать ошибки в маркировке и работать в правовом поле без нарушений

**Функции MarkZnak**:
·заказ кодов Data Matrix на любые объёмы
·ввод/вывод из оборота в один клик
·формирование отчётов о нанесении
·печать этикеток по шаблону + этикетка 2в1(ЧЗ+баркод)
·дублирование этикеток
·контроль ошибок и корректности данных
·многоуровневая агрегация
·работа с УПД через ЭДО

**Особенности MarkZnak**:
·полная автоматизация работы в честном знаке
·поддержка большинства товарных категорий
·автоматизация создания наборов.
·формирование своих этикеток во встроенном редакторе.(Datamatrix+баркод)
·автоматизация вывода FBS.
·передача УПД на OZON через ЭДО-ЛАЙТ.
·нет ограничений по количеству КМ

**MarkZnak подходит как для крупных компаний, так и для малого бизнеса,** под любые задачи связанные с маркировкой Честный Знак
Сервис MarkZnak: [https://lk.markznak.ru](https://lk.markznak.ru/)

## Маркировка пищевой продукции для маркетплейсов и розницы

Работа с маркированной бакалейной продукцией на онлайн-площадках, таких как Ozon и Wildberries, подчиняется общим правилам системы «Честный знак», но имеет свои особенности. Продавцы должны корректно отражать все операции в системе, чтобы избежать штрафов и блокировок.

### Ключевые аспекты работы с маркетплейсами:

- **Передача товаров на склад (FBO):** При отгрузке партии бакалеи на склад маркетплейса необходимо сформировать электронный универсальный передаточный документ (УПД) с кодами маркировки. Маркетплейс принимает товар и становится ответственным за него до момента продажи.
- **Продажа со своего склада (FBS):** При продаже по схеме FBS продавец самостоятельно выводит код маркировки из оборота после того, как покупатель заберет заказ. Информация передается в «Честный знак» через онлайн-кассу.
- **Электронный документооборот:** Для корректной смены собственника товара и отгрузок на склады маркетплейсов необходимо использовать ЭДО. Наш сервис MarkZnak упрощает [передачу УПД маркетплейсам](https://markznak.ru/funkcional/peredacha-upd-marketpleysam), автоматизируя этот процесс.
- **Возвраты:** Если покупатель вернул товар, продавец обязан выполнить операцию «Возврат в оборот» в системе «Честный знак», чтобы код маркировки снова стал активным и товар можно было продать повторно.

## Как проверить, подлежит ли товар маркировке

Чтобы точно определить, нужно ли маркировать вашу бакалейную продукцию, необходимо сверить ее классификационные коды с перечнем, утвержденным в законодательстве.

### Пошаговая инструкция для проверки:

1. **Определите коды вашего товара.** Найдите в сопроводительных документах (сертификат соответствия, декларация о соответствии) коды ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2 для вашей продукции.
2. **Сверьтесь с Постановлением Правительства.** Откройте Постановление Правительства РФ от 30 ноября 2024 г. № 1682. В нем содержится исчерпывающий перечень кодов товаров, подлежащих обязательной маркировке. Если код вашей продукции есть в этом списке, маркировка обязательна.
3. **Воспользуйтесь сервисами проверки.** На официальном сайте «Честного знака» есть специальные инструменты, позволяющие проверить товар по коду или названию.
4. **Обратите внимание на упаковку.** Важно помнить, что маркировке подлежит продукция именно в потребительской упаковке. Товары, продаваемые на развес, маркировать не нужно.

Корректное определение кодов и их указание — первый шаг к работе с системой. Он является основой для последующих операций, таких как [создание карточек товаров](https://markznak.ru/funkcional/sozdanie-kartochek-tovarov) в Национальном каталоге.

## Часто задаваемые вопросы

### Как получить большое количество GTIN-кодов для маркировки бакалейной продукции?

Для получения GTIN-кодов, особенно в больших объемах, необходимо зарегистрироваться в системе GS1RUS. Эта организация выдает уникальные идентификаторы товаров с российским префиксом 046, которые обязательны для производителей и импортеров бакалеи. Любой участник оборота может получить GTIN, если это требуется для его бизнес-процессов маркировки.

### Где можно ознакомиться с тарифами на услуги по маркировке бакалейной продукции?

Актуальная информация о тарифах и стоимости услуг по маркировке бакалейной продукции доступна на официальном сайте markznak.ru. Там же вы найдете полезные статьи и материалы, касающиеся работы с системой «Честный знак» для различных товарных групп.

### Поддерживает ли ваш сервис маркировку всех видов бакалейной продукции?

Наш сервис активно расширяет поддержку товарных групп. В данный момент бакалейная продукция и напитки находятся в процессе реализации для создания карточек и ввода в оборот. Передача УПД для любой товарной группы уже доступна по дополнительному тарифу, что позволяет работать с документами без основного тарифа.

### Что делать с остатками немаркированной бакалеи на складе?

Продукцию, которая была произведена или ввезена на территорию РФ до даты введения обязательной маркировки для соответствующей категории (например, до 1 мая 2025 года для снеков), разрешается продавать без кодов Data Matrix до истечения ее срока годности.

### Нужна ли маркировка, если мы продаем бакалею на развес в розничном магазине?

Нет, маркировка не требуется для товаров, которые продаются на развес и упаковываются непосредственно в присутствии покупателя. Обязательной маркировке подлежит только продукция в заводской потребительской упаковке.

### Обязательно ли использовать ЭДО для работы с маркированной бакалеей?

Использование электронного документооборота (ЭДО) для передачи сведений о смене собственника товара станет обязательным для всех участников оборота с 1 декабря 2027 года, когда начнется этап поэкземплярной прослеживаемости. До этой даты ЭДО является рекомендуемым инструментом для оптовых продаж.

### Кто наносит код маркировки: производитель или продавец?

Ответственность за нанесение кодов маркировки лежит на производителе, если товар изготовлен в России, или на импортере, если товар ввозится из-за рубежа. Код должен быть нанесен на упаковку до ввода продукции в оборот.
---

MarkZnak — сервис работы с маркировкой «Честный знак»: https://markznak.ru